Brygmesteren Anders Coisbo er medejer af en bar i Sorø der byder på brygmesterens eget øl, de klassiske øl samt et udsøgt vinkort. Logoet skal være simpelt og give plads til de forskelligeheder baren tilbyder, samt ikke overskygge brygmesterens eget ølbrand ‘Undercover Brewing’.